Skip to content

Кухни Закавказья и Средней Азии В. В. Похлебкин

Скачать книгу Кухни Закавказья и Средней Азии В. В. Похлебкин EPUB

Кухни Закавказья и Средней Азии Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима — такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. В этой книге мы объединяем рассказ Вильяма Похлебкина о кухнях Закавказья Армении, Грузии, Азербайджана и среднеазиатских кухнях Узбекистана, Туркменистана, Таджикистанаа также о Казахских и Киргизских кухнях.

Похлебкина "Кухни Закавказья и Средней Азии".

Супы плотные как каша (шурпа), пловы, манты, лагманы, всевозможные мучные изделия (потыры, катламы, нони) – все рецепты представлены в книге В. В. Похлебкина «Кухни Закавказья и Средней Азии». Исторические введения, подробные рецепты Грузии, Армении, Азербайджана, Казахстана и Киргизии, а также Узбекистана, Таджикистана и Туркмении разнообразят ваш стол и ваше кулинарное мастерство.

Характеристики книги. Автор. Вильям Похлебкин. Сохранность. Отличная. Чай, Вильям Васильевич Похлёбкин: «Национальные кухни наших народов».

5. требующий особых условий заварки, уже становился невозможным в этом «потоке», ибо он неизбежно терял качество, превращаясь в бурду, и от него легче было отказаться.  Сплошь и рядом говорят у нас о «кавказской» или «восточной» кухне, вовсе не существующих, не подозревая, что под этими вымышленными названиями скрываются разные кулинарные направления, бытующие на Северном Кавказе, в Закавказье и Средней Азии.

Очень немногие могут толково объяснить, чем украинская кухня отличается от белорусской, а эстонская от литовской, хотя они сильно разнятся между собою на практике.

Автор: Похлёбкин Вильям. Название: Национальные кухни наших народов. Жанр: Кулинария. Издательский дом: Центрполиграф.  Аннотация: Прибалтийские сладкие блюда и кондитерские изделия Северокавказская, поволжская, пермяцкая, карельская, якутская кухни общие особенности Субарктическая, монгольская, еврейская кухни Основные молочные изделия, общие для народов Средней Азии, Казахстана, Закавказья, Башкирии, Татарии, Бурятии, Калмыкии, Тувы Читать книгу On-line.

Доступные форматы для скачивания: Скачать в формате FB2 (Размер: Кб). Скачать в формате DOC (Размер: кб). Скачать в формате RTF (Размер: кб). Скачать в формате TXT (Размер: кб). Рецепт я взяла из книги "Кухни Закавказья и Средней Азии".

Сначала о книге и расскажу. "Кухни Закавказья и Средней Азии". В.В. Похлебкин. Издательство "Эксмо" Для кого эта книга: для тех, кто любит читать. В частности, любит читать про историю еды, про технологию приготовления. - для тех, кто знает и любит книги Похлебкина и готовит по ним. - для тех, кто любит и готовит блюда кавказской и азиатской кухонь или пока только любит, но никак не начнет готовить:) - для любителей приготовить что-нибудь новенькое, которое, как известно, хорошо забытое старое.

- для по. В.В. Похлебкин. Издательство "Эксмо". Для кого эта книга: для тех, кто любит читать. В частности, любит читать про историю еды, про технологию приготовления. - для тех, кто знает и любит книги Похлебкина и готовит по ним.

- для тех, кто любит и готовит блюда кавказской и азиатской кухонь или пока только любит, но никак не начнет готовить:) - для любителей приготовить что-нибудь новенькое, которое, как известно, хорошо забытое старое. - для подарка.  Купить книгу "Кухни Закавказья и Средней Азии" можно в интернет-магазине издательства "Эксмо" Bookru.

Tags: автор В. Похлёбкин. Похлебкин Вильям Васильевич. Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделание выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д.

Кухни народов Средней Азии диктуются земледельческими оазисами с одной стороны, а с другой стороны - кочевым образом жизни. руб. В этой книге мы объединяем рассказ Вильяма Похлебкина о кухнях Закавказья (Армении, Грузии, Азербайджана) и среднеазиатских кухнях (Узбекистана, Туркменистана, Таджикистана), а также о Казахских и Киргизских  4,3 из 5. Супы плотные как каша (шурпа), пловы, манты, лагманы, всевозможные мучные изделия (потыры, катламы, нони) – все рецепты представлены в книге В.В.Похлебкина «Кухни Закавказья и Средней Азии».

Исторические введения, подробные рецепты Грузии, Армении, Азербайджана, Казахстана и Киргизии, а также Узбекистана, Таджикистана и Туркмении разнообразят ваш стол и ваше кулинарное мастерство.

fb2, djvu, fb2, djvu